¿Se Adelgaza Tomando Agua? Cuánta y Cómo Beberla

Sí, pero no de forma mágica ni directa, sino como una estrategia de apoyo muy útil.

La evidencia científica muestra que el principal valor del agua está en su “coste de oportunidad calórico”. Esto significa que su mayor beneficio aparece cuando la usás para reemplazar bebidas que sí tienen calorías, como las gaseosas azucaradas o los jugos industriales.

Además, beber un vaso grande de agua (unos 500 ml) justo antes de las comidas principales ha demostrado ser una táctica efectiva para aumentar la sensación de saciedad, lo que te lleva a comer un poco menos durante la comida y, por lo tanto, a reducir la ingesta de calorías.

Más que una cantidad diaria total, la clave está en el momento en que la tomás.

La estrategia más estudiada y con resultados significativos es la “pre-carga” de agua antes de comer. La recomendación específica que cuenta con respaldo científico es beber 500 ml de agua (un vaso grande o una botella chica) antes de tus comidas principales.

Un estudio confirmó que esta práctica concreta ayudó a adultos a lograr una mayor pérdida de peso mientras seguían una dieta para adelgazar. El objetivo es simple: llenar parte de tu estómago con un líquido sin calorías para sentirte más lleno más rápido. ¿Qué valor le doy yo como nutricionista a esta estrategia? Casi cero.

No, la evidencia científica sólida no respalda esa idea de forma concluyente en humanos.

Aunque existen algunas teorías sobre la “termogénesis inducida por el agua” (que el cuerpo gasta un poco de energía en calentar el agua que tomás), el respaldo de la evidencia para este mecanismo es inconsistente y, en el mejor de los casos, el efecto es mínimo.

La ciencia es clara en que el valor principal del agua no es que “queme grasa” de forma activa y significativa. Su poder reside en ser una herramienta de comportamiento: te ayuda a desplazar calorías de otras bebidas y a controlar el apetito si la tomás antes de comer.